一、产品概述
许多类水果和蔬菜中都含有番茄红素，它以抗氧化类萝卜素分子的形式存在，并且能够被提取利用。
我们拥有的是使用Blakeslea trispora霉菌进行生产的深层发酵技术。
二、分子式和分子量
分子量: 536.87
分子式: C40H56
CAS No: [502-65-8]
三、技术和产品描述
发酵液中番茄红素浓度：2.5±0.5g/L
发酵时间：120±12小时
提取收率：75±5%
外观：红色结晶粉末
分析：≥95%
干燥损失：≤1%
燃烧残渣：≤1%
重金属：≤10ppm
四、主要原料
玉米浆、葡萄糖浆、干酵母、豆油、K2HPO4、KH2PO4 等
五、联系方式
清华大学国际技术转移中心/科威国际技术转移有限公司
地址：北京市海淀区清华科技园科技大厦B座701B/D
邮编：100084
电话：010-62795180
传真：010-62795182
邮箱：biotech@ittc.com.cn;
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