工业酶

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一、产品描述

1、产品

碱性蛋白酶(Alkaline Protease)是由嗜碱性芽孢杆菌分泌,在pH值为碱性的条件下水解蛋白质肽键的酶。

2、产品说明

外观: 液体状产品

颜色: 褐色

溶解度: 易溶于水

pH稳定范围: pH 7-12,40℃下保温1h仍保留80%以上的活力。

温度稳定范围:45℃保持活力80%以上120min。

3、活力定义

酶活力单位定义:1ml酶液在40℃、pH10.5的条件下,每分钟水解酪素产生1μg酪氨酸所需的酶量定义为一个活力单位。表示为U/ml。

4、存储条件

产品在4℃冷藏条件下,干燥环境能稳定存放。

二、产品应用

碱性蛋白酶可以在碱性条件下保持良好的活力,并催化蛋白水解,可用于制革、丝绸、医药、食品和生物化学试剂等领域,其最大用途是作为添加剂生产加酶洗涤剂。

  

                 pH optimum                          Temperature optimum

  

                PH stability                          Temperature stability

以pH,温度及稳定性对活力作图如上

三、市场概况

四、产品成本

以各自设备和原材料情况而定。

五、专利及知识产权

此技术不侵犯任何专利

六、技术指标

发酵水平:32000-36000 U/ml

发酵时间:50-52小时

产品收率:70-90%

此技术应用的菌种为嗜碱性芽孢杆菌,非重组基因工程菌。

七、联系方式

清华大学国际技术转移中心/科威国际技术转移有限公司

地址:北京市海淀区清华科技园科技大厦B座701B/D

邮编:100084

电话:010-62795180

传真:010-62795182

邮箱:biotech@ittc.com.cn; 

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